Un coleg a vrut să comande astăzi un burger de la Casa Rustică, aşa că a sunat la numărul de telefon din pliant [0254-222.300] şi i-a spus doamnei care a răspuns la telefon că vrea un burger cu piept de pui. Aştepta să-i ceară adresa la care să i se livreze sandwich-ul minune, doar că doamna i-a răspuns, sec: “Pentru atâta nu-ţi vine!”.
Citeşte mai departe aici. Ăştia-s comersanţii români aflaţi în criză!
Si adevarul e ca mancarea nici nu mai e asa buna ca pe vremuri, cand erau si ei mai la inceput :( dar deh, asa-s comerciantii nostrii
Afară au reclamă la cafeaua Illy, în meniu au preţul pentru cafea Illy, comanzi şi plăteşti cât pentru o cafea Illy şi primeşti… Lavazza.
Illy nu se supără. De ce oare?
Există o posibilă explicaţie: de fapt cucoana era prea leneşă să se ducă să facă respectiva comandă la bucătărie. Probabil că avea mult prea mult de mers: adicătelea să noteze comanda, să se ridice de pe scaun, să se ducp la bucătărie [presupun că acolo se face mâncarea], să ia comanda, să i-o dea şoferului şi să îi explice unde trebuie să ajungă. Prea multă muncă pentru respectiva duduie. A preferat varianta mai simplă: să spună nu!
SAU! Au pream ulţi clineţi şi nu mai fac faţă comenzilor =))
Au destul de mulţi clienţi, dar nu mai e plin ca altădată. Şi probabil că va fi din ce în ce mai gol, dacă o ţin tot aşa.
Şi uite aşa munca de viaţă a unui om se duce pe apa sâmbetei din cauza unei cucoane ca aia. Dar totuşi nu înţeleg un lucru: dacă patronul vede că a scăzut numărul comenzilor prin telefon nu îşi pune un semn de întrebare ceva? Totuşi este destul de profitabil să ai în restaurantul propriu o astfel de opţiune- să livrezi la domiciliu…sau poate este un patron la fel de „luminat” ca şi ea.
Nu ştiu ce-i în mintea patroanei, dar dacă o interesează soarta afacerii ei, probabil că va căuta pe Google să vadă ce se scrie despre Casa Rustică.
Unul dintre angajaţi a făcut asta şi mi-a lăsat şi un comentariu la un alt articol. Poate o învaţă şi pe şefa lui să facă la fel.
Acum este important un singur lucru: dacă şefa ştie să asculte sfaturile angajaţilor. Am auzit de firme care s-au dus pe apa sâmbetei pentru că şeful avea mentalitatea de „eu sunt şeful şi eu ştiu mai bine decât tine, angajatul”. Nimeni nu este dispus să stea lângă un om cu o asemenea mentalitate.
Ce customer service vrei? Unde? În România? Din păcate, m-am obişnuit, aşa că nu mai am aşteptări de la nimeni… Când doresc să mănânc sau să aştept un serviciu, chiar mă aştept (şi sunt pregătit) să fiu călcat în picioare.
Faină mentalitate, aşa-i?
Denisa, iti dau dreptate dar doar pe jumatate.
Partea in care iti dau dreptate este aceea ca modul de adresare a respectivei „cucoane” a fost unul cat se poate de aiurea; nu cred ca un angajat isi poate permite sa tutuiasca un (potential) client.
Partea in care insa nu iti dau dreptate este aceea legata de faptul ca nu i-a preluat comanda; efectiv la comenzile sub o anumita valoare este nerentabil sa faci livrari (chiar daca asta inseamna doar sa treci strada, sa urci pana la etajul X si sa il cauti pe domnul Y). Uite sa iti dau un exemplu concret – am un amic care are o pizzerie; nu are foarte multi clienti care sa comande la domiciliu asa ca nu s-a meritat sa cumpere masina de distributie si sa angajeze un sofer full-time, asa ca apeleaza la o firma de catering care are sediul chiar alaturi si care il taxeaza cu 5 lei pentru fiecare livrare, asta in conditiile in care tot profitul lui mediu la o pizza (dupa ce scade preturile ingredientelor si cheltuielile – curent, angajati, etc) nu se ridica la aceasta suma; asa ca iti dai seama ca nu ii convine sa faca livrari la mai putin de doua – trei pizza.
Şi totuşi, dacă aş avea pizzerie, iar omu’ ar comanda o apă plată şi un cartof prăjit, de nu merită benzina până la el … păi i-aş aminti frumos că există o comandă minimă. Iar acel minim există la orice livrare.
Singura chestie naşpa din textul de mai sus, e adresarea la persoana a doua fără pronume de politeţe. Însă şoferul nu are nicio vină în toată afacerea asta.
Bogdan: au un şofer angajat, care freacă menta atunci când nu are comenzi de livrat. Au maşină proprie, pe care nu ar fi avut la ce s-o folosească, pentru că efectiv clădirea Cepromin este la câteva zeci de metri de Casa Rustică.
Deci nu îi costa nimic să îl trimită pe şofer cu burgeru’ vieţii. Şi nu a fost prima comandă dată din redacţie, doar că, de data asta, a fost mai subţire, pentru simplul motiv că eu şi Remus mâncaserăm deja.
Daimon, în pliantele lor, care sunt împrăştiate în tot restaurantul, sunt trecute doar preţurile produselor şi numerele de telefon pentru livrarea la domicilui. Nu şi vreo sumă minimă. Deci cine a greşit? Colegul pentru că a comandat sau ei că nu au menţionat suma minimă?
Niciodata nu va mai fi la fel de plin la Rustica. Din vina angajatilor, patronilor. Din vina lor. Ce aventuri am avut si eu cu burgerii comandati la ei… vai!
Dar, cea mai urata intamplare a fost acum ceva timp si am mancat o pizza quatro-stagione mediocra. Mediocra spre jalnica. Mi-era dor sa mananc la ei pentru ca ma cam invatasem cu pizza chinezilor din Maxxa deoarece acolo lucram. Si sincer, foarte sincer, eu am sa raman in continuare la pizza lor unde, chiar daca nu este trecut in meniu calzone despaturita la cererea clientului se poate face(fara vreun cost suplimentar). Pentru ca ei stiu ce inseamna respect fata de clienti!
Si ar mai fi multe alte chestii ce tin de bun simt si cei 7 ani de acasa pe care cei din Rustica nu le stapanesc…pentru ca mi-e rusine mie de gandul ca nu ar fi fost educati acasa sau la scoala…
criza-i pentru proşti! :))
si pana la urma? nu ai mai mancat…. probabil se astepta sa mergi tu la ei
Din cite stiu eu,majoritatea restaurantelor au o suma minima de la care fac livrari la domiciliu…Greseala lor ca nu au mentionat asta in pliant…
Denisa te sustin! Casa Rustica nu are comanda minima. Acest lucru se intampla din cauza comoditatii angajatilor. Eu comand de 3 ori pe saptamana de la ei si au de mers aproximativ 8 km, mai exact de la ei pana la reprezentanta Opel de la Santuhalm. Au fost zile cand a venit masina de distributie pentru un singur hamburger… dar sunt si zile cand mi se spune la telefon ca trebuie sa comand minim doua pentru a le aduce… Oricum… nu mai e mancarea care era acum cativa ani….
Si eu mancam acolo in clasa a 10-a, dar mnoo…de atunci acasa ca e saracie.=))
Tind sa cred ca este o atitudinea mai romaneasca. Doar la noi ti se intampla sa vrei sa cumperi/comanzi/platesti si sa te refuze! Suntem o natie mai retarda uneori.. sau cel putin avem parte de prea multe specimene mai „speciale”
Si eu am patit-o cu aceasta vestita Casa rustica,inca de acum 8 ani cand m-am dus impreuna cu doua prietene intr-o vineri seara.Pentru ca mancasem de curand am zis eu si una dintre prietene ne-am limitat sa comandam un suc iar cea de-a treia un burger.Ce credeti ca s-a intamplat?Am fost pur si simplu ridicate de la masa si ni s-a spus sa luam burgerul la pachet si sa mergem in alta parte ca si altii au sucuri de vanzare ca lor le ocupam degeaba masa!Mi-am jurat ca nu mai intru acolo dar din pacate am fost obligata de imprejurari sa merg la o pizza acum 3 ani si am mai fost inca o data pe terasa!Ideea principala este ca evit cu stoicism aceasta locatie!