Istoria vinului în România: de la antichitate până azi – o călătorie fascinantă printre struguri și tradiții

Mi s-a făcut o poftă… să scriu despre vin, după articolul anterior, din care am aflat ce înseamnă toate acele litere care apar pe sticlele de vin. În țara noastră, vinul nu este doar o băutură – el are o poveste de mii de ani, un fir roșu ce leagă generații, culturi și regiuni. România, Read More …

DOP, IGP, SOP, DOC, DOCG – ce înseamnă aceste prescurtări? Și ce e cu broasca verde de pe ambalaje?

Ai văzut vreodată pe eticheta unui produs alimentar niște prescurtări precum DOP, IGP sau SOP și te-ai întrebat ce înseamnă? Aceste simboluri nu sunt doar niște litere aruncate la întâmplare, ci certificări care garantează autenticitatea, calitatea și originea produselor. Într-o lume plină de etichete, sigle și certificări, e ușor să apară confuzii sau, mai grav, Read More …

Lunea mâinilor îndemânatice: boabe de struguri înghețate, pentru vin

E atât de simplu pe cât o spune și titlul: dacă îți place să bei vinul rece, în loc să te uiți la el cum se încălzește sau, doamne feri, să îl răcești folosind cuburi de gheață, pune boabe de struguri înghețate în prealabil. 

Greve in Chianti – pe drumul vinului, în Toscana

Orașul Greve in Chianti este situat aproximativ la jumătatea distanței dintre Florența și Siena. Nu am mers la Siena, ne-am oprit aici, dar am aflat că în trecut, cele două orașe își disputau teritoriul dintre ele – așa a apărut legenda cocoșului negru, Gallo Nero. 

Timişoara Brands Tour 2013, ziua 2

Cea de-a doua zi din turul brandurilor timişorene a stat sub semnul mâncării. Nu cred că exagerez când spun că mâncarea ce ne-a fost pusă la dispoziţie în data de 12 aprilie ar fi hrănit un mic sătuc din Africa. Vorba lui Toma, binecuvântată fie ziua în care am decis să ne facem bloguri! Dacă Read More …