Jurnal de RESET alimentar – episodul 5

Duminică a fost zi de shopping pentru toată săptămâna viitoare. Niciodată până luna asta nu am făcut cumpărături în avans pentru că niciodată până acum nu am știut dinainte ce urmează să mănânc în fiecare zi, detaliat. Mereu mă loveam de întrebarea lui Sebi: „Noi ce mâncăm azi?” și mă enerva pentru că eu aș fi mâncat Read More …

Jurnal de RESET – episodul 3

Azi e episodul 3 din Jurnalul de RESET. La cină am mâncat tofu (pt. prima oară) și o salată cu tot felul de chestii. Somonul de la prânz a fost foarte bun (băi, gătit de mine!), dar la salata de seară, singurul gust era dat de roșiile uscate. Și alea au fost puține, pentru câtamai Read More …

Jurnal de RESET – episodul 1

Așa cum am anunțat pe blog, de luni încep programul RESET – Slăbește Deștept!. Asta înseamnă că de vineri, când am primit planul meselor pentru săptămâna viitoare, sufăr de un soi de anxietate. Apoi am primit și cele două videouri pentru prima săptămână și am aflat că e normal să fii stresat când te pregătești să Read More …

De ce aruncăm atâta mâncare?

Suntem foarte risipitori atunci când vine vorba despre mâncare. În Uniunea Europreană, circa 88 de milioane (!) de tone de resturi alimentare sunt generate anual, costurile fiind estimate la 143 de miliarde de euro. Cât suntem de proști… să irosim resurse pe care biata planetă de-abia ni le dă! Aproximativ o treime din totalul mâncării produse Read More …

Nu poți rezista tentației deserturilor preferate? Iată cum le poți pregăti cât mai sănătos! (P)

Aaah, prăjiturile! Cred că puține sunt persoanele care nu au o slăbiciune pentru aceste dulciuri. Pofta de dulce este una destul de greu de înfrânat. Dar cum se împacă prăjiturile cu stilul de viață sănătos pe care ne dorim cu toții să îl avem, atât pentru a avea un corp frumos și sănătos, cât și Read More …

Activități de toamnă: pastă de ardei copt

#viațalațară continuă cu o nouă activitate de toamnă, și anume coacerea ardeilor kapia în vederea conservării. Nu avem o recoltă bogată de ardei, nici nu am idee dacă ar crește la noi în grădină ardeii kapia (pentru cine nu știe, sunt ardeii aceia lungi și roșii și nu știu de ce se numesc așa), așa că Read More …

TURIST ACASĂ: Weekend de poveste la Conacul Maria Theresa din comuna Orlat, județul Sibiu

Mi se întâmplă uneori să nimeresc în câte un loc atât de idilic, încât am senzația că e prea mult, că (parcă) nu merit atâta frumusețe, că nu se poate să existe atât de mult bine – și permanent. În Austria m-au încercat de cele mai multe ori aceste sentimente; de pildă, în Innsbruck mă Read More …

DIN BUCĂTĂRIA LUI SEBI: Beef Jerky făcut în casă, cu carne de vită Angus

De când a descoperit această gustare americană, Sebi e înnebunit. Cine vine din SUA la noi știe deja că trebuie să-i aducă beef jerky. Dar cum nu vin prea des oameni din SUA, omul meu este nevoit să-și facă singur gustarea preferată. Asta a fost, cred, a treia tură – și beef jerky-ul din carnea de Read More …

DIN BUCĂTĂRIA LUI SEBI: Osso buco / rasol la cuptor și papricaș din carne de vită Angus

La un moment dat, în lunga existență a acestui blog, am fost invitată la Sibiu, la o fermă de văcuțe Angus. Între timp, și-a schimbat proprietarii și Karpaten Premium Angus este astăzi primul magazin online din România care comercializează carne de vită Angus. Mi se pare interesant că în shop-ul lor online poți vedea exact de unde provine Read More …